もちもち食感のだんご餅を利平栗の栗きんとんで包み、ふわふわな栗粉を纏わせました。 栗きんとんは甘味の強い栗の王様とも言われる高級品種「利平栗」を使用。栗の実の食感を残し、水を加えず栗と砂糖のみで炊き上げ、栗本来の美味しさが伝わるよう仕上げています。